enzym dat vetten afbreekt 20000U/G voor het verstrekken van een monster voor het enzympreparatieproces en het aanpassen van de specificaties van de enzymactiviteit

Lipase is een enzympreparaat gefermenteerd door hoogopbrengende stammen van lipase, die op de esterbindingen van triglyceriden kunnen werken en deze kunnen afbreken tot diglyceriden, monoglyceriden en vetzuren.Het wordt voornamelijk gebruikt voor het bakken van brood., verwerking van zuivelproducten, zoete essences en farmaceutische grondstoffen.

Broodverwerking: lipase wordt gebruikt om brood, noedels, Mantou en andere meelproducten te verbeteren, het glutennetwerk te optimaliseren, de houdbaarheid te verlengen en het gebruik van emulgatoren te verminderen.

Productie van zoete essences: Het speelt een belangrijke rol in de productie van zoete essences, voornamelijk door de synthese van ester smaakstoffen te katalyseren.Lipase kan de transesterificatie reactie tussen esters en alcoholen katalyserenHet wordt gebruikt voor de bereiding van samengestelde zoete essentie.

Toepassingen:

voedselverwerking
Wasmiddel:
Vervaardiging van leder
Voederverwerking
Zoete essentie
Verwerking van zuivelproducten
Farmaceutische grondstoffen

Vermelding:

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;
2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.
3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.
4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.