gestandaardiseerde papaïnepoeders en -vloeistoffen toegepast op eiwithydrolyse en enzymatische hydrolyse

Papaïne wordt gewonnen uit papaya sap of melk. Het is een lichtwit poeder dat oplost in water.Het kan worden gebruikt in industrieën zoals broodbakken., productie van eiwitpeptiden, diervoederverwerking en geneeskunde.

Broodbakken: Het verzachten van het deeg, het verbeteren van de textuur van gebakken producten, het verzachten van brood, vaak gebruikt bij de productie van brood, koekjes, enz.

Eiwitpeptiden: als proteasepreparaat wordt het gebruikt om eiwitpolypeptide voedingsvloeistof te produceren,vaak gebruikt in voedingssupplementen voor de spijsvertering of bij speciale diëten (zoals voedingssupplementen voor ouderen of postoperatieve patiënten).

Farmaceutische grondstoffen: Het kan worden gebruikt in orale enzympreparaten om symptomen zoals indigestie en onvoldoende maagbewegingsvermogen te verlichten.en is vooral geschikt voor mensen met eiwitverteringsstoornissen.

Voederindustrie: Het kan de eiwitten in voer afbreken tot kleine moleculenpeptiden, de spijsverterings- en absorptie-efficiëntie van vee en pluimvee verbeteren, de groei bevorderen en voederverspilling verminderen.Geschikt voor toevoeging aan varkensvoer, pluimvee, enz.

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.