Voedselkwaliteit Tannase Enzym voor Fruit- en Thee verwerking en diervoederverwerking

Tannase kan complexe tannines afbreken in kleinere moleculen zoals galzuur en glucose, waardoor de samentrekkende en irriterende eigenschappen van tannines worden verminderd.

Voedselindustrie: wordt gebruikt bij de verwerking van vruchtensappen en fruitwijnen om de tannines af te breken, de smaak te verbeteren, de sedimentatie te verminderen en de helderheid te verbeteren.

Theeverwerking: vermindert de samentrekkendheid van de thee-infusie en verbetert de kwaliteit van het product.

Voederindustrie: wanneer het wordt toegevoegd aan diervoeders met een hoog tanninegehalte (zoals op peulvruchten gebaseerde diervoeders), kan het het remmende effect van tannine op de spijsvertering van vee en pluimvee elimineren.Daardoor wordt het gebruik van diervoeders verbeterd.

Farmaceutisch veld: wordt gebruikt bij de bereiding van spijsverteringsmiddelen om de eiwitvertering te ondersteunen.
Voederindustrie: wordt toegevoegd aan het diervoeder om het gebruik van eiwitten in de grondstoffen te verhogen en de groei van vee en pluimvee te bevorderen.

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.