thermostabiel alfa-amylase gebruik bij het brouwen Verwerking van zetmeel, gisting en diervoeding

verkregen door fermentatie met Bacillus licheniformis,Thermostabiele alfa-amylase vertoont een efficiënte katalytische activiteit bij het hydrolyseren van de glycosidische bindingen van zetmeelmoleculen bij verhoogde temperaturenmet een snel vervloeibare werking bij 95-97 °C en een aanzienlijke activiteitsretentie bij 100 °C,dit enzym is ideaal voor scenario's van continue industriële productie.

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.