Voedselkwaliteit industriële kwaliteit beta-glucanase Enzym voor voedsel- en voerverwerking

    β-Glucanase wordt voornamelijk toegepast in industrieën zoals bier, moutsiroop en veevoer. Het wordt gewonnen door diepe fermentatiecultuur van geselecteerde Aspergillus niger-stammen en kan worden aangepast voor voedingskwaliteit of veevoerkwaliteit, afhankelijk van de vereisten. 

Bierproductie: In het proces van bierproductie kan β-Glucanase de filtratiesnelheid en de opbrengst van het wort verhogen, waardoor de colloïdale stabiliteit van het bier wordt gewaarborgd en de koude troebelheid veroorzaakt door β-glucaan wordt geëlimineerd. 

Toevoeging aan veevoer: β-Glucanase kan de glucanen in het voer van pluimvee en varkens hydrolyseren, dat een grote hoeveelheid gerst, tarwe, rogge en andere granen bevat. Dit helpt de voerbenutting te verhogen, de nutriëntenopname te verbeteren en het groeivermogen van dieren te verbeteren. 

Productie van maltosesiroop: β-Glucanase wordt gebruikt in het productieproces van maltosesiroop om de productie-efficiëntie en de productkwaliteit te verbeteren. Voedingsadditief:

•Bierproductie                        •Veevoerbewerking