Productdetails
Plaats van herkomst: Nanning, Guangxi, China
Merknaam: Doing-Higher
Certificering: ISO FSSC22000 HALAL
Modelnummer: Schimmel-alfa-amylase
Betaling & het Verschepen Termijnen
Min. bestelaantal: 1 kg
Prijs: Onderhandelbaar
Verpakking Details: Buitenverpakking: kartonnen doos, kartonnen trommel
Levertijd: 5-15 dagen
Betalingscondities: T/T, Western Union, MoneyGram
Levering vermogen: 3T/DAY
Productnaam: |
Alpha-amylase van schimmels |
Sollicitatie: |
enzymen voor de bakindustrie |
Type: |
Alpha- amylase poeder |
Oplosbaarheid: |
Oplosbaar in water |
Enzymenactiviteit: |
500U/G-100000U/G |
Gebruik voor: |
brood |
Productnaam: |
Alpha-amylase van schimmels |
Sollicitatie: |
enzymen voor de bakindustrie |
Type: |
Alpha- amylase poeder |
Oplosbaarheid: |
Oplosbaar in water |
Enzymenactiviteit: |
500U/G-100000U/G |
Gebruik voor: |
brood |
Productgegevens: Schimmelamylase wordt geraffineerd uit Aspergillus oryzae door middel van diepe teelt, extractie en andere processen.4-glucosidebindingen in de waterige oplossingen van gelatineuze zetmeelIn de broodproductie kan het de deegkwaliteit verbeteren, het volume van het brood vergroten, het broodweefsel gevoelig maken, het vlees en de vocht van het brood verzorgen.gelijkmatig poreus, en een goede smaak hebben; tegelijkertijd verbetert het de interne structuur van Mantou en verhoogt het de zachtheid ervan. |
Specificaties: |
|
Oorsprong | Nanning, Guangxi, China |
Fysieke eigenschappen | lichtgeel poeder |
Enzymenactiviteit | 5000U/G-100000U/G |
Geur | kenmerkende geur |
Oplosbaarheid | oplosbaar in water |
Verfijning | 40 maas, 60 maas, 80 maas (op aanvraag aan te passen) |
Optimale pH-waarde | 4.0-7.0 |
Optimale temperatuur | Saccharisatie en gisting ((35-65 °C), bakken ((20-75 °C) |
Normen voor de uitvoering van producten | GB1886.174-2016 |
Aanvullend bedrag | Saccharisatie en gisting ((0,3-0,5%), bakken ((0,05‰-0,1‰) |
Tijd voor enzymatische hydrolyse | Saccharisatie en gisting (4-6 uur), bakken (0,5-1 uur) |
Certificering | HALAL-certificaat |
ISO-kwaliteitssysteemcertificering | |
FSSC22000 Certificering van voedselveiligheidssystemen | |
Productspecificaties | Binnenverpakking: 1 kg/zak, 5 kg/zak, 20 kg/zak. |
Buitenverpakking: kartonnen doos, kartonnen trommel. |
Vermelding: 1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.; 2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers. 3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden. 4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik. |