Amylase voor bakken 100000SKB voor bakken van brood Enzymactiviteit specificaties aanpassen

Productgegevens:

Schimmelamylase wordt geraffineerd uit Aspergillus oryzae door middel van diepe teelt, extractie en andere processen.4-glucosidebindingen in de waterige oplossingen van gelatineuze zetmeelIn de broodproductie kan het de deegkwaliteit verbeteren, het volume van het brood vergroten, het broodweefsel gevoelig maken, het vlees en de vocht van het brood verzorgen.gelijkmatig poreus, en een goede smaak hebben; tegelijkertijd verbetert het de interne structuur van Mantou en verhoogt het de zachtheid ervan.

Vermelding:

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.