In water oplosbaar pepsinepeptide voor diervoeders en farmaceutische producten

Pepsine is een endopeptidase die wordt gewonnen uit de maag van varkens, koeien en schapen door zuivering en extractieprocessen.,Als een zure protease, is toegepast in de voedings- en farmaceutische industrie.

Pepsine kan worden gebruikt voor het maken van kaas, waardoor de caseïne in melk coagulateert en kaasblokken vormt, waardoor wei en kaas worden gescheiden.tot vaststelling van de basis voor de vorming van kaasIn vergelijking met andere stremselenzymen heeft pepsine een beter coagulatie-effect en kan deze kaas een goede textuur en smaak geven.

In de geneeskunde, als grondstof voor de behandeling van spijsverteringsstoornissen en andere geneesmiddelen, heeft het het effect om de eiwitvertering en -absorptie te bevorderen,die kan helpen bij de behandeling van maagdarmproblemen zoals onvoldoende maagzuur en indigestie.

•Proteïneverwerking•Farmaceutische grondstoffen