Voedingsmiddelen smaakversterker Novozymen voor eiwitpeptide verwerking, verzwakt bitterheid

food grade flavourzyme novozymes Gebruikt voor eiwitpeptideverwerking, vermindert bitterheid

Beschrijving:
Een biologische enzympreparaat gefermenteerd door Aspergillus oryzae-stam en verfijnd door moderne biotechnologie, dat twee actieve enzymen bevat: peptide splitsing en endonuclease. Het wordt voornamelijk gebruikt om de productie van bittere peptiden tijdens hydrolyse te verminderen of te voorkomen, of om bittere peptiden af te breken tot aminozuren, waardoor de smaak en het aroma van hydrolysaten worden versterkt of verbeterd.

Specificaties:

Mededelingen:
1. Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidatiemiddelen. Contact ermee moet tijdens gebruik en opslag worden vermeden;

2. Voor mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; Nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren; Tijdens het gebruik van enzymproducten wordt aanbevolen beschermende uitrusting te dragen, zoals maskers en oogmaskers.

3. Vochtbestendig, lichtbestendig, verzegeld en opgeslagen bij lage temperatuur (0-10 ° C) gedurende 18 maanden. Enzymen ervaren een bepaald verlies aan enzymactiviteit tijdens opslag, met 5-10% verlies aan enzymactiviteit bij 10 ° C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies aan enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4. Het verlengen van de opslagperiode of beïnvloed worden door zware opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en vochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.

Toepassingen:
Verwerking van diervoeder
Eiwitpeptideverwerking
Vleesverwerking

Productvoordelen:
Enzymbeschermingstechnologie garandeert productstabiliteit;
Strikt kwaliteitsmanagementsysteem, enzymactiviteit is niet verkeerd geëtiketteerd;
Onze eigen formuletechnologie voldoet aan individuele behoeften;
Bied professionele enzymatische hydrolysetechnologie-oplossingen;