Hydrolyse om bitterheid te verwijderen

Flavourzyme-enzymen Gebruikt voor voedselverwerking, hydrolyse om bitterheid te verwijderen

Beschrijving:
Een biologisch enzympreparaat gefermenteerd door Aspergillus oryzae-stam en verfijnd door moderne biotechnologie, dat twee actieve enzymen bevat: peptide-splitsing en endonuclease.Het wordt voornamelijk gebruikt om de productie van bittere peptiden tijdens hydrolyse te verminderen of te voorkomen., of om bittere peptiden af te breken tot aminozuren, waardoor de smaak en smaak van hydrolysaten worden versterkt of verbeterd.

Specificaties:

Vermelding:
1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.

Toepassingen:
Verwerking van diervoeders
Verwerking van eiwitpeptiden
Verwerking van vlees

Productvoordelen:
De enzymbeschermingstechnologie zorgt voor de stabiliteit van het product.
Strikt kwaliteitsmanagementsysteem, enzymactiviteit is niet vals gemarkeerd;
Onze eigen formule technologie voldoet aan individuele behoeften;
Het leveren van professionele enzymatische hydrolyse-technologieoplossingen;