Naam van de regeling: Koekjesverwerking
Naam van het product: Biscuit Enzyme
Toepassingsgebieden: koekjes; pannenkoeken, pannenkoeken; wafers;
wafer
Koekjes
Plandetails: Koekjes zijn gespecialiseerde enzympreparaten die zijn ontwikkeld voor de kenmerken en productieprocessen van producten zoals knapperige koekjes, koekjes, pannenkoeken en waferkoekjes.Hun belangrijkste functie is het verbeteren en versterken van de smaakHet is een onmisbare biotechnologische oplossing in de koekjesindustrie vanwege de geringe hoeveelheid toevoeging (meestal slechts 0,2% tot 0,8% van het gebruikte meel),uiterst aanzienlijk effect, en natuurlijke veiligheid.