enzymananas breekt eiwit op maat af van voedingskwaliteit en farmaceutische kwaliteit

    Bromelaïne wordt gewonnen uit componenten zoals het sap en de schil van ananas en verschijnt in een lichtgele of lichtbruine kleur. De enzymatische activiteit kan worden geremd door blootstelling aan zware metalelementen. Dit enzym is volledig oplosbaar in water en het belangrijkste werkingsmechanisme is het afbreken van grote moleculaire eiwitten in kleine peptiden en peptidefragmenten met een laag moleculair gewicht.

1. Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidatiemiddelen. Contact ermee moet tijdens gebruik en opslag worden vermeden;

2. Voor mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; Nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren; Tijdens het gebruik van enzymproducten wordt aanbevolen beschermende uitrusting te dragen, zoals maskers en oogmaskers.

3. Vochtbestendig, lichtbestendig, verzegeld en opgeslagen bij lage temperatuur (0-10 ° C) gedurende 18 maanden. Enzymen ervaren een bepaald verlies aan enzymactiviteit tijdens opslag, met 5-10% verlies aan enzymactiviteit bij 10 ° C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies aan enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4. Het verlengen van de opslagperiode of beïnvloed worden door barre opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en vochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.