pancreatinepoedergebruik in de farmaceutische industrie, voedselaanpassing, specificaties voor enzymactiviteit

   Pancreatine-enzym wordt verkregen uit de pancreas van varkens of runderen. De belangrijkste componenten zijn trypsine, amylase en lipase, samen met kleine hoeveelheden chymotrypsine en elastase als aanvullende ingrediënten. Trypsine breekt eiwitten af in aminozuren en kleine peptideketens, amylase zet zetmeel om in koolhydraatstoffen en lipase vergemakkelijkt de afbraak van vetten in glycerol en vetzuren. Deze componenten werken synergetisch om de opname van voedingsstoffen in het darmkanaal te verbeteren.

1. Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidatiemiddelen. Contact hiermee moet tijdens gebruik en opslag worden vermeden;

2. Voor mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; Nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren; Tijdens het gebruik van enzymproducten wordt aanbevolen beschermende uitrusting te dragen, zoals maskers en oogmaskers.

3. Vochtbestendig, lichtbestendig, verzegeld en opgeslagen bij lage temperatuur (0-10 ° C) gedurende 18 maanden. Enzymen ervaren een bepaald verlies aan enzymactiviteit tijdens opslag, met 5-10% verlies aan enzymactiviteit bij 10 ° C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies aan enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4. Het verlengen van de opslagperiode of beïnvloed worden door barre opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en vochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.