gebruik van pancreatine proteasepoeder in de farmaceutische en voedingsmiddelenindustrie

Pancreatine wordt gewonnen uit de alvleesklier van varkens of koeien.Trypsine breekt eiwitten af in aminozuren en kleine peptiden, amylase hydrolyseert zetmeel tot suikers en lipase bevordert de afbraak van vetten tot glycerol en vetzuren, die allemaal samenwerken om de opname van voedingsstoffen in de darmen te vergemakkelijken.

Medische behandeling: voornamelijk gebruikt voor de behandeling van ziekten die verband houden met pancreasinsufficiëntie, zoals chronische pancreatitis, cystische fibrose en pancreaskanker,die leiden tot onvoldoende pancreasenzymsecretieHet verlicht symptomen zoals indigestie, steatorrhea en gewichtsverlies.die moet worden ingenomen met maaltijden om de enzymactiviteit in de darm te verzekeren;

Voedselverwerking: wordt gebruikt voor eiwithydrolyse, zoals het produceren van kruiden en ingrediënten voor gezondheidsvoedingsmiddelen, en kan ook de textuur van gebakken producten verbeteren, helpen bij de verwerking van zuivelproducten,en de kwaliteit van het product en het gebruik van voedingsstoffen te verbeteren.

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.