Pectinase Product 20000U/g Enzymen in Fruit Sap Productie Ppt Aangepaste Enzym Activiteit

Productgegevens:

De pectinase wordt geraffineerd door fermentatie van Aspergillus niger. Het vruchtensap bevat na verplettering vaste stoffen zoals pectine en cellulose.pectine fungeert als plantenvezel, waardoor de vloeistofstroom wordt voorkomen of zelfs gestopt, waardoor vaste deeltjes in suspensie blijven en het sap in een uniforme troebel toestand blijft.het afbreken van plantcelwanden en intercellulaire lagenBovendien kan pectine worden afgebroken tot oplosbaar galacturonezuur, wat ook troebel sap helderder kan maken.

Vermelding:

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.