4000U/G alfa-amylase in de voedingsindustrie,op maat gemaakte voedingsmiddelen en industriële kwaliteit

4000U/G alfa-amylase in de voedingsindustrie,op maat gemaakte voedingsmiddelen en industriële kwaliteit

Beschrijving:

Styselenzymen worden verkregen door microbiële fermentatie en werken voornamelijk op zetmeel, glycogeen en cyclodextrine, waardoor de viscositeit van voedsel wordt verminderd door α -1,4-glycosidische bindingen te hydrolyseren.Het wordt veel gebruikt in de voedselverwerking, zoals de productie van pudding en roomsaussen, die voedsel gevoeliger en gladder kunnen maken;Het gelatineerde zetmeel in haver wordt in dextrine gevloeid om de viscositeit te verminderen en de productie te vergemakkelijken.

Specificaties:

Vermelding:

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.

Toepassingen:

·bier;
·Alcoholproductie;
·zetmeelsuiker;
·Textielindustrie: ontdooiing van zijde, synthetische vezels, katoen en wol;
·voederindustrie: verbetering van de spijsverteringsfunctie en verhoging van de energie-efficiëntie van het dieet;
·Verwerking van sap: Verbetering van de transparantie van sap en voorkoming van troebelheid;
·Fermenteerde noedelproducten: verbetering van de textuur van het eindproduct en verlenging van de houdbaarheid;

Productvoordelen:

De enzymbeschermingstechnologie zorgt voor de stabiliteit van het product.
Strikt kwaliteitsmanagementsysteem, enzymactiviteit is niet vals gemarkeerd;
Onze eigen formule technologie voldoet aan individuele behoeften;
Het leveren van professionele enzymatische hydrolyse-technologieoplossingen;