lysozym in eieren voor gebruik in de voeder- en geneesmiddelenindustrie voor voedselconserveringsmiddelen

Lysozyme is een soort alkalisch proteolytisch enzym dat een destructief effect heeft op bacteriële celwanden.het veroorzaken van het scheuren van bacteriële celwandenDit proces resulteert in het lekken van intracellulaire inhoud en leidt uiteindelijk tot de dood van bacteriële cellen.Het toont een hoge werkzaamheid tegen Gram-positieve bacteriën en vertoont remmende activiteit tegen bepaalde Gram-negatieve bacteriën.Bovendien heeft lysozyme een inherente veiligheid en produceert het na gebruik geen residuen.

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.