|
Productdetails:
|
Physical properties: | Light yellow liquid | Enzyme activity: | Enzyme activity |
---|---|---|---|
Odor: | distinctive smell | Solubility: | soluble in water |
Optimal pH value: | 3.5-4.5 | Optimal temperature: | 45-55 ℃ |
Product execution standards: | GB1886.174-2016 | Addition amount: | 3-5 g/kg dry matter, or 100-200 g/T fruit pulp |
Enzymatic hydrolysis time: | 1-2 hours(It depends on the actual situation) | ||
Markeren: | vloeibare pectinase in de levensmiddelenindustrie,gele pectinase bij de productie van sap,vloeibare pectinase bij de productie van sap |
Pectinase wordt verfijnd door fermentatie van Aspergillus niger. Onder geschikte temperatuur- en pH-omstandigheden kan het pectine afbreken, plantencelwanden en intercellulaire lagen afbreken en pectinemoleculen afbreken tot kleinere eenheden of in water oplosbare oligomeren, waardoor de oplosbaarheid van pectine toeneemt en de concentratie en viscositeit van vruchtensap en puree worden verbeterd. Verbeter de opbrengst en stabiliteit van vruchtensap, en verbeter de smaak en kwaliteit van het fruit. Verbeter de sapopbrengst en helderheid. Voornamelijk gebruikt in industrieën zoals fruit- en groentedranken, voedselverwerking, plantenextractie, fruitwijn, enz. |
Herkomst | Nanning, Guangxi, China |
Fysische eigenschappen | Licht wit poeder |
Enzymactiviteit | 10000U/g-20000U/g |
Geur | karakteristieke geur |
Oplosbaarheid | oplosbaar in water |
Fijnheid | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Aanpasbaar op aanvraag) |
Optimale pH-waarde | 3.5-4.5 |
Optimale temperatuur | 45-55 ℃ |
Productuitvoeringsnormen | GB1886.174-2016 |
Toevoegingshoeveelheid | 3-5 g/kg droge stof, of 100-200 g/T fruitpulp |
Enzymatische hydrolysetijd | 1-2 uur (Het hangt af van de werkelijke situatie) |
Certificering | HALAL-certificaat |
ISO-certificering van het kwaliteitssysteem | |
FSSC22000 voedselveiligheidssysteemcertificering | |
Productspecificaties | Binnenverpakking: 1 kg/zak, 5 kg/zak, 20 kg/zak. |
Buitenverpakking: kartonnen doos, kartonnen vat. |
•Sapverwerking •Plantextractie •voedselverwerking |
Contactpersoon: Alice
Tel.: +86 19162274316
Fax: +86-771-4060267