5-fosfodiesterase, voedingsenzym

Andere Video's
June 27, 2025
Categorieverbinding: Voedingsenzymen
Brief: Krijg een kijkje in hoe 5-fosfodiësterase, een gespecialiseerd voedingsenzym, smaakprofielen in de voedselproductie verbetert. Deze video toont de rol ervan bij het creëren van gistextracten en nucleotiden met een hoog (I+G) gehalte, waarbij de verfrissende en synergetische effecten worden benadrukt.
Related Product Features:
  • 5-fosfodiësterase hydrolyseert selectief nucleïnezuren in 5'-nucleotiden, waardoor de smaak van voedsel wordt versterkt.
  • Geëxtraheerd uit Aspergillus flavus, biedt het een sterk verfrissend effect en synergistische smaakversterking.
  • Beschikbaar in enzymactiviteiten variërend van 20000U/g tot 50000U/g, aanpasbaar voor specifieke behoeften.
  • Oplosbaar in water met optimale prestaties bij pH 5,0~7,0 en temperaturen van 68~75℃.
  • Gecertificeerd met HALAL, ISO en FSSC22000, wat kwaliteit en veiligheid voor voedseltoepassingen garandeert.
  • Verpakt in verschillende formaten (1 kg, 5 kg, 20 kg) met opties voor fijnheid (40, 60, 80 mesh).
  • Vereist zorgvuldige opslag bij 0-10°C om de enzymactiviteit gedurende een houdbaarheid van 18 maanden te behouden.
  • Ideaal voor industriële nucleotideproductie en de productie van voedingsmiddelen met smaak, vanwege de veelzijdigheid.
FAQ's:
  • Wat is de primaire functie van 5-fosfodiësterase in de voedselproductie?
    Het hydrolyseert nucleïnezuren tot 5'-nucleotiden, waardoor smaken worden versterkt en synergetische effecten met aminozuren worden gecreëerd voor superieure versheid.
  • Hoe moet 5-fosfodiësterase worden bewaard om de activiteit ervan te behouden?
    Bewaar bij 0-10°C in een vochtbestendige, lichtdichte en afgesloten container om de enzymactiviteit tot 18 maanden te behouden.
  • Welke certificeringen heeft dit enzympreparaat?
    Het is gecertificeerd met HALAL, ISO Kwaliteitssysteem en FSSC22000 Voedselveiligheidssysteem, wat de naleving van internationale normen garandeert.
Verwante Video's