Brief: Krijg een kijkje in hoe 5-fosfodiësterase, een gespecialiseerd voedingsenzym, smaakprofielen in de voedselproductie verbetert. Deze video toont de rol ervan bij het creëren van gistextracten en nucleotiden met een hoog (I+G) gehalte, waarbij de verfrissende en synergetische effecten worden benadrukt.
Related Product Features:
5-fosfodiësterase hydrolyseert selectief nucleïnezuren in 5'-nucleotiden, waardoor de smaak van voedsel wordt versterkt.
Geëxtraheerd uit Aspergillus flavus, biedt het een sterk verfrissend effect en synergistische smaakversterking.
Beschikbaar in enzymactiviteiten variërend van 20000U/g tot 50000U/g, aanpasbaar voor specifieke behoeften.
Oplosbaar in water met optimale prestaties bij pH 5,0~7,0 en temperaturen van 68~75℃.
Gecertificeerd met HALAL, ISO en FSSC22000, wat kwaliteit en veiligheid voor voedseltoepassingen garandeert.
Verpakt in verschillende formaten (1 kg, 5 kg, 20 kg) met opties voor fijnheid (40, 60, 80 mesh).
Vereist zorgvuldige opslag bij 0-10°C om de enzymactiviteit gedurende een houdbaarheid van 18 maanden te behouden.
Ideaal voor industriële nucleotideproductie en de productie van voedingsmiddelen met smaak, vanwege de veelzijdigheid.
FAQ's:
Wat is de primaire functie van 5-fosfodiësterase in de voedselproductie?
Het hydrolyseert nucleïnezuren tot 5'-nucleotiden, waardoor smaken worden versterkt en synergetische effecten met aminozuren worden gecreëerd voor superieure versheid.
Hoe moet 5-fosfodiësterase worden bewaard om de activiteit ervan te behouden?
Bewaar bij 0-10°C in een vochtbestendige, lichtdichte en afgesloten container om de enzymactiviteit tot 18 maanden te behouden.
Welke certificeringen heeft dit enzympreparaat?
Het is gecertificeerd met HALAL, ISO Kwaliteitssysteem en FSSC22000 Voedselveiligheidssysteem, wat de naleving van internationale normen garandeert.