Voedsel & industrieel Bacteriële alfa-amylase op maat

Alfa-amylase is een enzympreparaat dat wordt bereid door Bacillus subtilis en dat zetmeel kan hydrolyseren in verschillende lengtes dextrine en kleine hoeveelheden suikers met een laag moleculair gewicht, glucose,en maltoseHet wordt toegepast op industriële gebieden zoals fruit- en groentendranken, bier, toevoegingsmiddelen voor diervoeders, textiel en papier.

Fruit- en groentendranken: zetmeel wordt afgebroken in suikers met kleine moleculen om de viscositeit van de drank te verminderen;

Bier: helpt bij de ontbinding van moutzetmeel tijdens het brouwen van bier, waardoor de fermentatie-efficiëntie wordt verbeterd;

Voedertoevoeging: verteren en absorberen van zetmeelvoedingsstoffen in diervoeders;

Textiel: zetmeelloes op weefsels ontbinden om het verven, drukken en andere verwerkingsstappen te vergemakkelijken;

Papiervervaardiging: Verwerking van zetmeelcomponenten in grondstoffen voor het maken van papier om de sterkte, gladheid en andere eigenschappen van papier te verbeteren.

•meelproduct •bier •voederadditieven
•spinnen en weven •papiermaken •fruit- en groentendranken
•voedselverwerking